1С и Общепит

Сегодня коснемся пищевой темы. Рассмотрим решение для автоматизации общественного питания
Программа 1C-Рарус: Общепит позволяет отражать хозяйственные операции по бухгалтерскому и налоговому учету, учитывая специфику предприятий общепита.
Рассмотрим что же позволяет делать конфигурация
Поступление продуктов, и составление калькуляций

• ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
• ведение справочника рецептур, составление калькуляций;
• возможность использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности;
• ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек;
• учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов;
• поддержка штрих-кодирования товара;
• ввод поступления продуктов от сотрудника или контрагента, ввод начальных остатков;
• работа с отрицательными остатками;
• учет возможных недовложений при формировании себестоимости блюда и калькуляционной карточки;
• создание "Актов разделки" для оформления разделки поступившего товара;
• Составление "Акта проработки" для создания "фирменного" блюда. Автоматический подсчет выхода готового блюда.

Перемещения на складе

• перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации;
• оперативное отслеживание остатка продуктов или блюд на выбранном для перемещения складе;
• проведение инвентаризации на складе товаров, продуктов, блюд. Списание продуктов.

Производство заготовок и блюд

• составление "Плана-меню";
• автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек, задействованных в документе "План-Меню", с учетом возможных недовложений;
• автоматическое списание продуктов со склада кухни "под ноль", если имеет место недостаток продуктов на кухне;
• возможность работы "от обратного" - создание документов "План-Меню" и накладных внутреннего перемещения на основании "Актов о реализации";
• автоматическое заполнение накладной "Внутреннее перемещение" на основании "План-меню" для перемещения со склада продуктов на кухню недостающих для производства ингредиентов с учетом состояния склада поставщика и склада кухни;
• планирование "Заказов банкета";
• "Разукомплектация" блюд и заготовок;
• расширенный анализ производства.

Производство полуфабрикатов и блюд

• возможность реализации блюд, как в розницу, так и оптом;
• печатный вид документов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России:

Блок отчетов
Программа 1C-Рарус: Общепит  позволяет формировать большое количество дополнительных отчетов, которые позволяют, далеким от бухгалтерского учета пользователям, получать информацию о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.

• Отчет о поступлении товаров;
• Товарный отчет;
• Отчет об остатках в производстве;
• Отчет о реализации блюд и товаров (с возможностью развертки по периодам);
• Отчет о прибыли;
• Остатки и обороты товаров на складах;
• Калькуляционные карточки за период;
• Отчет о составе рецептур;
• Отчет о фактическом расходе продуктов;
• Отчет о минимальных остатках.

 

1С:Управление автотранспортом возможности

Программный продукт «1С:Управление автотранспортом» 8.0 является совместной разработкой фирм «1С» и «1С-Рарус» и предназначен для автоматизации управления транспортом, как в самостоятельных автотранспортных предприятиях, так и в транспортных подразделениях любых компаний с неограниченным количеством транспортных средств.
Использование данного программного продукта позволит Вам автоматизировать даже самое крупное автотранспортное предприятие. Кроме того, Вы получите современное высокотехнологичное решение, которое позволит Вам создать централизованную систему управления автотранспортом Вашей компании.
Конфигурация «1С: Автотранспорт» 8.0 разработана на платформе «1С:Предприятие» 8.0 и поддерживает все ее преимущества:

• масштабируемость,
• открытость,
• простота администрирования и конфигурирования.

Функциональные возможности «1С:Управления автотранспортом» 8.0

1. Учет заказов на автотранспорт. Удобный графический интерфейс распределения заказов по автомобилям, отслеживание статуса выполнения задания.
2. Выписка и обработка следующих путевых листов:
   • Легкового автомобиля (Форма № 3).
   • Грузового автомобиля повременный (Форма № 4-П).
   • Грузового автомобиля сдельный (Форма № 4-С).
   • Специального автомобиля (Форма № 3 спец).
3. Расчет нормативного и фактического расхода топлива. Все алгоритмы расчета нормативного расхода топлива реализованы в соответствии с приказом № Р3112194-0366-03 Министерства транспорта.
4. Учет расхода топлива для автомобилей с неограниченным количеством оборудования и прицепов.
5. Расчет выработки в путевых листах ведется по различным параметрам. Основные параметры (пробег, вес груза, грузооборот, время в наряде, в простое и т. д.) предопределены в системе. Используя справочники можно настраивать любые произвольные параметры выработки и в дальнейшем анализировать эту информацию.
6. Возможность одновременного учета горючего, приобретенного различными способами:
   • купленного за наличные;
   • полученного по талонам;
   • приобретенного по картам безналичной оплаты;
   • выданного со склада предприятия;
   • полученного у стороннего поставщика.
7. Настройки таблицы зависимости нормативов расхода ГСМ от температуры значительно облегчают работу при расчете путевых листов в регионах с часто меняющимися сезонными температурами.
8. Возможность использования предварительно заполненного справочника моделей транспортных средств (более 500 моделей) с установленными нормами расхода ГСМ.
9. Загрузка данных процессинговых центров по детализации заправок ГСМ.
10. Учет технического обслуживания и ремонта транспортных средств.
11. Учет номерных запчастей и агрегатов.
12. Учет предоставленных услуг и выполненных работ по заказчикам. Реализованы широкие возможности настройки прейскурантов и тарифов за автоперевозки. Четыре уровня поиска в прейскурантах:
    • по контрагентам, маршрутам, моделям и типам ТС;
    • гибкие возможности настройки тарифов от объема выполненной работы;
    • учет ограничений для минимального объема работы;
    • настройка тарифов в произвольных валютах.
13. Начисление износа транспортного средства и номерных агрегатов.

Сравнение программ 1С:Управление автотранспортом и Респект: Учет путевых листов и ГСМ